在欧美国家,一般而言,夏季猪价会高于秋冬季,这是由于夏季烧烤等户外活动增加拉升了社会对猪肉的需求;夏季母猪的繁殖和分娩性能均下降,较其他季节能够提供的育肥猪少了;高温也降低了育肥猪的自由采食量,因此夏季育肥猪长速要相对慢(日增重降低约100g),猪肉供应也相对低。

养猪

热应激对育肥猪的影响

采食量下降;

肠道功能损伤,热应激源的肠道缺氧;

消化酶产生减少,肠道消化吸收受影响;

肠道炎症反应频发,菌群失衡;

饮水

一定不要忽视饮水!特别在炎热的夏季,充足清洁的饮水可以带走猪的热量。

除了饮水量,还要关注饮水的质量和温度。尤其是饮水的问题,很多猪场的饮水管道是外露的,阳光和高温的介入,会升高饮水温度。水温过高还可能加剧热应激,降低育肥猪的采食量。尽量将水温保持在15-18度左右,可以在外露管道上做温度隔离处理。与22度的饮水相比,15度的饮水可以提高约15-20%的采食量。

日粮调整

蛋白

蛋白过高会加剧热应激的发生;而且高温季节育肥猪体内的消化酶分泌相对较少,高蛋白可能会引起消化不良。低蛋白日粮是夏季育肥猪的第一选择。配制低蛋白日粮,需要关注氨基酸平衡,关注异亮氨酸、亮氨酸、精氨酸的充足。

营养浓度

因为采食量下降,育肥猪在夏季日摄入的营养素较低。因此提高营养浓度非常重要。更高的可消化氨基酸和净能可以提高育肥猪营养素的日摄入量,促进育肥猪的生长。油脂在一年中的任何时候都可以改善育肥猪的饲料转化率,但是在夏季油脂的性价比尤其高。每增加1%的油脂,可以提高2%的饲料效率,日增重可提高1%。油脂肯定相对玉米是昂贵的。一个粗略的计算方法,当油脂价格/玉米价格低于4时,可以考虑添加油脂。在我国,豆油价格/玉米价格约在3.0-3.5,因此可以考虑在夏季添加0.5-1%的油脂。

纤维

纤维不仅会稀释营养,也会增加热增耗,加剧热应激。纤维在肠道的发酵会引起内热产生增加。尽量减少纤维的用量,如麸皮、DDGS等。

添加剂的选择

有机酸类添加剂可以降低肠道pH,改善夏季育肥猪的肠道健康;

电解质平衡盐,如小苏打、碳酸氢钾等可以补充电解质离子,缓解热应激;

益生菌和酶制剂有助于提高育肥猪夏季的消化吸收能力;

精油具有缓解肠道炎症的良好效果;

绿色的植物提取物或中草药也可以减少育肥猪的夏季应激,促进生长;

由于夏季原料极易滋生霉菌,霉菌毒素可能是一个潜在的风险,添加脱霉剂是一个必要的措施。

当然,还要以猪价和饲料整体成本作为主要的参考依据来确定是否有必要选择这些添加剂。